Moules marinières

En cuisine

1. 01

   Nettoyez avec soin les moules sous l’eau froide.

2. 02

   Emincez l’oignon et les échalotes.

3. 03

   Pelez l’ail, coupez-le en deux et retirez le germe.

4. 04

   Hachez le persil frais.

5. 05

   Dans une grande marmitte, faites fondre le beurre à feu doux.

6. 06

   Ajoutez l’oignon et les échalotes et faites-les revenir 3 min.

7. 07

   Ajoutez l’ail à l'aide d'un presse-ail.

8. 08

   Ajoutez les moules égouttées avec le vin blanc. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 7 min à feu vif en melangeant de temps en temps.

9. 09

   Lorsque toutes les moules sont ouvertes. Rajoutez le persil haché.

10. 10

    Servir les moules avec leur jus de cuisson.