Apéritif

Houmous Betterave et Graines de Sésame

Name: Houmous Betterave et Graines de Sésame
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 0.5 CàC de Sel fin; 1 Gousse d'ail; 10 g de Graines de sésame; 2 CàS de Jus de citron; 150 g de Betterave cuite; 400 g de Pois chiches en conserve; 60 g de Tahini; 2 CàS d'Huile d'olive

VeganSans glutenSans lactose

Prépa

10 min

Cuisson

—

Total

10 min

Portions

6 pers.

Cuisiner

En cuisine

Préparation

5 étapes

01

Égouttez les pois chiches en réservant 3 cuillères à soupe de leur eau.

02

Mixez dans le blender les pois chiches, la betterave coupée en morceaux, le tahini, le jus de citron, l'ail, le sel et l'eau des pois chiches.

03

Mixez pendant 2 à 3 minutes en raclant les bords jusqu'à obtenir une texture très lisse et crémeuse.

04

Versez le houmous dans un bol, creusez un puits au centre.

05

Arrosez d'huile d'olive et parsemez de graines de sésame. Servez avec du pain pita ou des crudités.

Ticket de cuisine

Repères par portion

Énergie: 208 kcal
Protéines: 7 g
Glucides: 14 g
Lipides: 13 g
Fibres: 5 g
Budget estimé: 00,80 €

Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients renseignés.