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Salade de choux rouge, pois chiches grillés, noix et fêta
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Apéritif

Salade de choux rouge, pois chiches grillés, noix et fêta

Végétarien

Prépa

10 min

Cuisson

—

Total

10 min

Portions

4 pers.

Cuisiner
IngrédientsUstensilesPréparationNutrition & budget

À préparer

Ingrédients

4 pers.

Budget indicatif · 08,30 € pour 4

  • 1 chou rouge
  • 500 g de pois chiche cuit
  • 4 CàS d'huile d'olive
  • 200 g de feta
  • 1 CàS de moutarde
  • 1 CàC de sel
  • 1 CàC de poivre noir
  • 1 CàS de vinaigre de cidre
  • 20 g de cerneaux de noix
  • 1 CàS de paprika

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Couteau
  • Planche
  • Bol à salade

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En cuisine

Préparation

6 étapes
  1. 01

    Couper le choux rouge

  2. 02

    Cuire les pois chiches 20 min à 180° au four avec une marinade au paprika

  3. 03

    Concasser les noix

  4. 04

    Emietter la feta

  5. 05

    Tout mettre dans un bol

  6. 06

    Rajouter la vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre.

Ticket de cuisine

Repères par portion

Énergie
525 kcal
Protéines
20 g
Glucides
28 g
Lipides
34 g
Fibres
14 g
Budget estimé
02,10 €

Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients renseignés.