Bowl Quinoa Méditerranéen

En cuisine

1. 01

   Rincez le quinoa sous l'eau froide et faites-le cuire dans deux fois son volume d'eau salée pendant 12 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

2. 02

   Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés et le poivron en petits cubes.

3. 03

   Égouttez et rincez les pois chiches.

4. 04

   Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin et le sel.

5. 05

   Répartissez le quinoa dans quatre bols. Disposez harmonieusement les pois chiches, les légumes et les olives.

6. 06

   Arrosez de vinaigrette et servez à température ambiante.