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Protéine
Poulet Shawarma Maison aux Épices
Sans gluten
Prépa
15 min
Cuisson
20 min
Prépa
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Portions
4 pers.
En cuisine
Mélangez le yaourt, toutes les épices, l'ail pressé, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel dans un bol.
Coupez le poulet en lamelles de 1 cm d'épaisseur et enrobez-les de marinade. Laissez mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur (idéalement 2 heures).
Faites chauffer une poêle ou une plancha à feu vif.
Faites cuire les lamelles de poulet 3 à 4 minutes de chaque côté à feu vif pour obtenir de belles marques de grillage.
Laissez reposer 3 minutes avant de servir.
Servez dans des pains pita avec du labneh, des légumes frais et de la sauce tahini.
Ticket de cuisine
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients renseignés.