Houmous classique au cumin

En cuisine

1. 01

   Égoutte les pois chiches en réservant un peu de leur jus.

2. 02

   Mixe les pois chiches avec le tahini, le jus de citron, l'ail et le cumin.

3. 03

   Ajoute l'huile d'olive puis détends avec le jus réservé jusqu'à la texture voulue.

4. 04

   Sers avec un filet d'huile d'olive et une pincée de cumin. Se conserve 4 jours au frais.