Poke Bowl Saumon Avocat Mangue

Ingrédients

• 10 g Graines de sésame
• 1 CàS Vinaigre de riz
• 250 g Pavé de saumon frais (qualité sashimi)
• 150 g Riz à sushi
• 1 pièce Avocat
• 100 g Mangue
• 60 g Edamame décortiqués
• 2 CàS Sauce soja
• 1 CàC Huile de sésame
• 2 pièce Oignon nouveau

Ustensiles

• casserole
• bol
• couteau

Préparation

1. 1

   Faites cuire le riz à sushi selon les instructions du paquet. Assaisonnez-le avec le vinaigre de riz une fois cuit et laissez-le tiédir.

2. 2

   Coupez le saumon en cubes de 2 cm et mélangez-le avec la sauce soja et l'huile de sésame.

3. 3

   Coupez l'avocat en tranches et la mangue en cubes.

4. 4

   Répartissez le riz dans deux bols.

5. 5

   Disposez harmonieusement le saumon mariné, l'avocat, la mangue et les edamame sur le riz.

6. 6

   Parsemez de graines de sésame et d'oignon nouveau émincé. Servez aussitôt.