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One-Pot Pasta Tomates Burrata
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Plat

One-Pot Pasta Tomates Burrata

Végétarien

Prépa

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Portions

4 pers.

Cuisiner
IngrédientsUstensilesPréparationNutrition & budget

À préparer

Ingrédients

4 pers.

Budget indicatif · 10,40 € pour 4

  • 400 g de Penne rigate
  • 400 g de Tomates cerises
  • 2 Burratas
  • 3 Ails
  • 15 g de Basilic frais
  • 2 CàS de Concentré de tomate
  • 0.5 CàC de Poudre de piment d'Espelette AOP
  • 0.5 CàC de Poivre noir
  • 1 CàC de Sel fin
  • 4 CàS d'Huile d'olive extra vierge

Ustensiles

  • Casserole
  • Couteau

En cuisine

Préparation

7 étapes
  1. 01

    Coupez les tomates cerises en deux. Émincez l'ail finement.

  2. 02

    Dans une grande casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'ail 1 minute sans le laisser colorer.

  3. 03

    Ajoutez les tomates cerises, le concentré de tomate et le piment d'Espelette. Faites sauter 3 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater.

  4. 04

    Versez les pâtes directement dans la casserole, ajoutez 800 ml d'eau bouillante et le sel. Mélangez bien.

  5. 05

Ticket de cuisine

Repères par portion

Énergie
693 kcal
Protéines
21 g
Glucides
81 g
Lipides
30 g
Fibres
5 g
Budget estimé
02,60 €

Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients renseignés.

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Laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que l'eau soit presque entièrement absorbée.

  • 06

    Retirez du feu, arrosez du reste d'huile d'olive et mélangez.

  • 07

    Répartissez les pâtes dans les assiettes, déposez une demi-burrata sur chaque portion et parsemez de feuilles de basilic frais. Servez immédiatement.