Coulis de fraises

En cuisine

1. 01

   Équeutez les fraises à l'aide du couteau d'office. Coupez-les en quatre morceaux et versez-les dans le bol.

2. 02

   Versez les fraises dans la casserole avec le sucre semoule et l'eau. Placez sur feu moyen et portez à ébullition.

3. 03

   Laissez cuire 15 minutes à partir de l'ébullition jusqu'à la réduction complète.

4. 04

   Versez le contenu de la casserole dans le bol. Mixez l'ensemble avec le mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.

5. 05

   Versez le coulis terminé dans un bol propre et réservez au réfrigérateur.