En cuisine
Préparation
7 étapes- 01
Rincez les lentilles et laissez-les tremper dans un grand volume d'eau froide pendant 2 heures.
- 02
Égouttez les lentilles.
- 03
Mixez-les avec le curcuma, le piment en poudre, la gousse d'ail, l'oignon coupé, la coriandre et une pincée de sel.
- 04
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
- 05
Formez à la main ou l’aide de cuillères à soupe des petites boules.
- 06
Faites chauffer un fond d'huile végétale dans une sauteuse
- 07
Faites dorer 3-4 minutes sur chaque face.
Ticket de cuisine
Repères par portion
- Énergie
- 311 kcal
- Protéines
- 24 g
- Glucides
- 43 g
- Lipides
- 2 g
- Fibres
- 15 g
Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients renseignés.