Pâte aux churros aux zestes de citron

En cuisine

1. 01

   Versez l'eau dans la casserole. Ajoutez le beurre, le sucre et le sel. Portez à ébullition à feu vif.

2. 02

   Retirez du feu. Versez la farine en une seule fois et mélangez à la cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. 03

   Incorporez les œufs un à un en remuant énergiquement après chaque ajout jusqu'à complète absorption.

4. 04

   Râpez le zeste de citron au-dessus de la pâte. Mélangez bien pour le répartir uniformément. Laissez refroidir.