Carottes à l'anglaise

En cuisine

1. 01

   Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole sur la plaque, puis plongez les carottes dans l'eau à ébullition.

2. 02

   Laissez cuire 5 minutes. Testez avec la pointe d'un couteau et retirez la casserole du feu quand elle s'enfonce avec résistance.

3. 03

   Prélevez les carottes avec une écumoire et plongez-les tout de suite dans un saladier d'eau et de glaçons.

4. 04

   Enlevez la peau à la main en frottant les carottes, puis égouttez-les.