Riz gluant

En cuisine

1. 01

   Posez la casserole sur la plaque de cuisson et versez-y l’eau froide.

2. 02

   Ajoutez le riz gluant cru dans la casserole, avec un demi-litre d’eau pour 100 grammes de riz.

3. 03

   Faites chauffer jusqu’à ébullition.

4. 04

   Baissez le feu dès que l’eau bout et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

5. 05

   Arrêtez la cuisson quand l’eau est presque entièrement évaporée et que le riz forme une pâte collante sans tenue.