Sauce

Sauce Tahini Citronnée

Name: Sauce Tahini Citronnée
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 0.5 CàC de Sel fin; 1 Gousse d'ail; 3 CàS de Jus de citron; 100 g de Tahini (pâte de sésame); 0.5 CàC de Cumin moulu; 60 ml d'Eau froide

VeganSans glutenSans lactose

Prépa

5 min

Cuisson

—

Total

5 min

Portions

8 pers.

Cuisiner

En cuisine

Préparation

5 étapes

01

Versez le tahini dans un bol et ajoutez le jus de citron. Mélangez — la pâte va d'abord épaissir, c'est normal.

02

Ajoutez l'eau froide cuillère par cuillère en fouettant vigoureusement jusqu'à obtenir une sauce fluide et crémeuse.

03

Pressez l'ail et ajoutez-le avec le cumin et le sel.

04

Goûtez et ajustez le citron ou le sel selon vos préférences.

05

Cette sauce se conserve 5 jours au réfrigérateur dans un bocal fermé. Ajoutez un peu d'eau si elle épaissit.

Ticket de cuisine

Repères par portion

Énergie: 82 kcal
Protéines: 2 g
Glucides: 2 g
Lipides: 7 g
Fibres: 1 g
Budget estimé: 00,50 €

Valeurs indicatives, calculées à partir des ingrédients renseignés.