Fa'apapa

En cuisine

1. 01

   Préchauffez le four à 200 °C.

2. 02

   Versez la farine, la noix de coco rapée, le sucre semoule, la levure chimique et une pincée de sel dans un saladier. Mélangez ces ingrédients secs à la cuillère en bois et creusez un puits au centre.

3. 03

   Versez le lait de coco dans le puits et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. 04

   Badigeonnez d'huile de tournesol l'intérieur d'un moule à manqué avec le pinceau. Garnissez le fond et les parois avec du papier sulfurisé.

5. 05

   Versez la pâte dans le moule. Rabattez le papier sulfurisé sur la pâte de tous les côtés et repliez les extrémités pour enfermer complètement la préparation.

6. 06

   Enfournez 40 minutes à 200 °C jusqu'à cuisson complète.

7. 07

   Ouvrez la papillote et transférez le Fa'apapa sur une grille à pâtisserie pour le laisser refroidir.

8. 08

   Coupez en tranches avec un couteau et servez.