Burger Végétarien au Halloumi Grillé

En cuisine

1. 01

   Coupez le halloumi en tranches épaisses de 1 cm.

2. 02

   Faites chauffer une poêle à feu vif sans matière grasse et grillez le halloumi 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir de belles marques dorées.

3. 03

   Écrasez grossièrement l'avocat avec le jus de citron et le piment d'Espelette.

4. 04

   Coupez la tomate en rondelles et l'oignon rouge en fines rondelles.

5. 05

   Toastez les pains burger.

6. 06

   Assemblez vos burgers : tartinez la base de guacamole écrasé, ajoutez la roquette, les rondelles de tomate, le halloumi grillé et l'oignon rouge.

7. 07

   Refermez et servez immédiatement.