Brioche Perdue aux Fraises et Sirop d'Érable

Ingrédients

• 8 pièce Brioche tranchée
• 3 pièce Œuf
• 150 ml Lait entier
• 250 g Fraises
• 30 g Beurre doux
• 4 CàS Sirop d'érable
• 10 g Sucre glace
• 0.5 CàC Cannelle moulue

Ustensiles

• poêle
• bol
• fouet

Préparation

1. 1

   Fouettez les œufs avec le lait et la cannelle dans un plat creux.

2. 2

   Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en quartiers.

3. 3

   Trempez chaque tranche de brioche dans l'appareil en la laissant s'imbiber 10 secondes de chaque côté.

4. 4

   Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

5. 5

   Dorez les tranches de brioche 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte caramélisée.

6. 6

   Servez deux tranches par assiette, garnies de fraises fraîches.

7. 7

   Arrosez généreusement de sirop d'érable et saupoudrez d'un voile de sucre glace.