Pâte brisée au robot

En cuisine

1. 01

   Versez la farine et le sel dans le bol du robot. Mélangez quelques secondes.

2. 02

   Ajoutez le beurre en dés à température ambiante. Mixez jusqu'à obtenir une texture sableuse.

3. 03

   Versez l'eau et le jaune d'œuf. Mélangez jusqu'à ce que les éléments deviennent cohésifs.

4. 04

   Frappez le bol contre le plan de travail, arrêtez le robot, décollezla pâte et formez une boule.

5. 05

   Enveloppez la pâte dans du film plastique et réservez au frais au moins 30 minutes.