Asperges à la poêle

En cuisine

1. 01

   Calibrez le papier cuisson à la taille de la poêle.

2. 02

   Déposez les asperges vertes dans la poêle, ajoutez de l’eau jusqu’à un tiers de leur hauteur et salez.

3. 03

   Couvrez les asperges avec le papier cuisson et faites chauffer sur la plaque à feu vif.

4. 04

   Vérifiez la cuisson avec un couteau. Enfoncez-le dans une asperge : il doit pénétrer facilement tout en gardant un peu de résistance.

5. 05

   Sortez les asperges de la poêle une fois cuites et laissez-les refroidir sur une assiette.